La Tiramisù World Cup è arrivata anche al 10° Congresso Europeo delle Autorità Locali, tenutosi dal 3 al 4 marzo 2025 a Mikołajki, in Polonia.

Il convegno, che ogni anno riunisce oltre 2.000 partecipanti da tutta Europa, è uno dei principali appuntamenti internazionali dedicati al dialogo tra enti locali, mondo imprenditoriale, accademico e culturale. Quest’anno, il tema conduttore è stato “Global Challenges – Local Solutions”, un invito a riflettere su come le comunità locali possano rispondere in modo innovativo alle grandi sfide globali.

All’interno del panel “Tasting the World – Culinary Signature of Cities and Regions and Their Impact on Tourism Development”, Francesco Redi, fondatore e CEO della Tiramisù World Cup,  ha raccontato l’esperienza di tale manifestazione come caso di successo nel promuovere l’identità culturale e gastronomica italiana a livello internazionale.

Si tratta di una competizione che negli anni è diventata un vero strumento di valorizzazione territoriale, capace di attrarre partecipanti e pubblico da tutto il mondo, e di coinvolgere città, istituzioni, imprese e professionisti in un progetto condiviso.

Sul palco insieme a Redi, anche rappresentanti di istituzioni e aziende europee impegnate nella promozione turistica attraverso l’enogastronomia, tra cui Marcin Bańcerowski (Presidente di DiWine Wine Manufaktura, Polonia), Radoslaw Dobrowolski (Sindaco di Suprasl, Polonia) e Gintaras Skamaročius (della Association Nemunas Euroregion, Lituania). Il dibattito è stato moderato da Joanna Zukowska della Warsaw School of Economics.

Un’occasione preziosa per portare la voce del tiramisù in Europa e per condividere l’ideale che il cibo non sia solo gusto, ma anche cultura, identità e sviluppo.